kıymalı-patates oturtma fırında ne demek?

Kıymalı Patates Oturtma (Fırında)

Kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Genellikle fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, kıyma ve patatesin uyumlu birlikteliği ile sofraları zenginleştirir. İşte bu lezzetli yemeğe dair bazı bilgiler:

Malzemeler:

• Kıyma (https://www.nedemek.page/kavramlar/Kıyma)
• Patates (https://www.nedemek.page/kavramlar/Patates)
• Soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/Soğan)
• Domates (https://www.nedemek.page/kavramlar/Domates) veya Domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/Domates%20salçası)
• Sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/Sarımsak)
• Yeşil biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/Yeşil%20biber)
• Baharatlar (Pul biber, karabiber, kekik, tuz vb.)
• Sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/Sıvı%20yağ)

Hazırlanışı:

1. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Kıyma, doğranmış soğan, sarımsak ve yeşil biberler sıvı yağda kavrulur. Domates veya domates salçası eklenerek bir süre daha pişirilir. Baharatlarla tatlandırılır.
2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulur ve halka şeklinde dilimlenir.
3. Oturtmanın Birleştirilmesi: Fırın kabının tabanına patates dilimleri dizilir. Üzerine kıymalı harç yayılır. Tekrar patates dilimleri ile kapatılır.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayana ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktaları:

• Patateslerin eşit kalınlıkta dilimlenmesi, yemeğin daha iyi pişmesini sağlar.
• Kıymalı harcın lezzetli olması, yemeğin genel lezzetini artırır.
• Fırın kabının boyutuna göre malzeme miktarları ayarlanabilir.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine beşamel sos veya rendelenmiş kaşar peyniri (https://www.nedemek.page/kavramlar/Kaşar%20peyniri) eklenebilir.

Servis:

Fırından çıkan kıymalı patates oturtma, sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/Yoğurt) veya salata ile sunulabilir.

Afiyet olsun!